陈皮保存的注意事项-翻晒篇

陈皮保存的注意事项之翻晒篇：

一般来说应选择在干燥晴朗天气，温和阳光底下进行翻晒。

新皮（1~3年皮），每隔一个季度或者半年要翻晒一次，

陈皮（3~10年皮），半年或一年翻晒一次，如返潮严重或者有蛀虫迹象，应增加翻晒次数。

老陈皮（10年以上皮），这个阶段的陈皮非常稳定了，可以进行密封干燥保存，让其缓慢陈化，如发现返潮、蛀虫迹象，也要适当翻晒。翻晒后的陈皮要放在阴凉通风处晾20~30分钟，待热气散去才可封存。

好陈皮，关键在于保存！！